Telur Gulung Bayam

By | December 10, 2018

Biar si anak mau makan bayam.

Bahan-bahan

  1. 2 butir telur
  2. Segenggam daun bayam
  3. 2 Batang daun bawang
  4. 2 bawang merah kecil
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/4 sdt gula pasir
  7. secukupnya Minyak goreng

Langkah

  1. Pecahkan telur, masukan garam dan gula. Kocok hingga berbusa  
  2. Cincang daun bawang dan bayam. Iris melintang bawang merah. Masukan semua ke kocokan telur. Campur rata.  
  3. Panaskan teflon dan 2sdm minyak goreng. Api kecil mendekati mati Setelah cukup panas masukan 3 sdm campuran telur, ratakan, tunggu hingga permukaannya agak matang (tidak dibalik) gulung perlahan” hingga ujung, sisihkan dipinggir teflon, masukan lg 2 sdtm campuran telur, ratakan mengenai ujung telur yg belum tergulung. Tunggu hingga setengah masak dan gulung kembali. Lakukan step tersebut berulang-ulang sampai adonan telur habis. Jika minyak mulai berkurang tambahkan per 1sdm.  
  4. Setelah semua adonan telur habis dan tergulung, tetap goreng telur dengan menambahkan minyak dan bolak balik sisinya sampai coklat merata di semua sisi.. (Guna agar bagian tengah telur matang sempurna)  
  5. NB : pakai teflon ya supaya tidak lengket dan gosong. Saya pakai ukuran teflon D15cm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *